স্যালাড স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তাই নিত্যদিনের খাবারের তালিকায় স্যালাড রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। জিমে যাওয়া যাদের প্রতিদিনের অভ্যাস তাঁদের কাঁচা সবজি ও স্যালাড খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
কিন্তু জানেন কি এমন অনেক শাকসবজি ও ফল রয়েছে, যেগুলো কাঁচা খেলে শরীরের ক্ষতি হয়। শরীরে নানা রকম রোগের সৃষ্টি হয়। আজকের প্রতিবেদনে রইল তেমনই কিছু ফল ও সবজির তালিকা যেগুলি কাঁচা খাওয়া একেবারেই উচিত নয়।
কপি : বর্তমানে গ্যাসের সমস্যায় বেশিরভাগ মানুষেরই প্রতিদিনের সঙ্গী। আর তার থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য ওষুধও খান। যে কোনো ধরণের কপি যেমন – ফুলকপি, বাঁধাকপি এবং ব্রকলি কাঁচা খেলে পেটে গ্যাস হতে পারে।
কারণ ফুলকপি, ব্রকলি এবং বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং সেলুলোজ নামে একটি উপাদান থাকে, যা মানুষ তৈরি করতে পারে না। তাই যখন আমরা সেগুলো কাঁচা খাই, তখন তা ঠিকমতো হজম হয় না এবং গ্যাসের সমস্যা দেখা দেয়।
মাশরুম : মাশরুম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। কিন্তু মাশরুম সবসময় রান্না করে খেতে হবে। এই সবজিটি কাঁচা খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকর। তবে অনেকে এটিকে কাঁচা খান। সেক্ষেত্রে পরিপাকতন্ত্র বিঘ্নিত হয় এবং ডায়রিয়া, পেটে ব্যথা, বমি ইত্যাদি হতে পারে।
গুয়ার শুঁটি : এটি এক ধরনের সবজি। এতে রয়েছে উচ্চ ফাইবার উপাদান। তাই এটি কাঁচা খেলে পেটের সমস্যাও দেখা দেয়। পেট ফাঁপা, খিঁচুনি, ডায়রিয়ার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে।
