লিভার আমাদের শরীরের আমার একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ, যে অঙ্গ যাবতীয় দূষিত পদার্থ পরিশোধন করে আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। যে অঙ্গ একবার খারাপ হয়ে গেলে বেঁচে থাকা দুর্বিষহ হয়ে যায়। অত্যাধিক পরিমাণে মদ্যপান করলে লিভার স্বাভাবিক ভাবে কাজ করে না। তাই বারবার মদ্যপান করতে বারণ করেন চিকিৎসকরা। অত্যধিক অ্যালকোহল সেবন করলে ক্ষতিগ্রস্ত হয় লিভার। তবে সম্প্রতি একটি সমীক্ষায় জানতে পারে গেছে, যেকোনো বয়সেই ক্ষতি হতে পারে লিভারের।
১৯৪৮ সালে, বোস্টনে ফ্রামিংহাম হার্ট স্টাডি নামক একটি গবেষণা শুরু হয়েছে যা এখনো চলছে। এই গবেষণায় জানতে পারা গিয়েছিল, শুধুমাত্র অ্যালকোহল নয়, অতিরিক্ত চিনি দেয়া পানীয় অথবা অ্যালকোহলহীন সোডা কিভাবে ক্ষতি করতে পারে লিভারের। এই সমস্ত পানীয় খেলে লিভারে অতিরিক্ত মেদ জমার আশঙ্কা তৈরি হয়ে যায়।
তবে এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য মিষ্টি জাতীয় পানীয় সম্পূর্ণ বন্ধ করতে হবে। যারা অ্যালকোহল পান করেন, তাদের তুলনায় যারা নিয়মিত ঠান্ডা পানীয় পান করেন, তাদের ফ্যাটি লিভারের আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা অনেক বেশি বেড়ে যায়। সপ্তাহে একদিন হলেও এই পানীয় খাওয়া যথেষ্ট ক্ষতিকারক শরীরের পক্ষে।
