আমরা সকলেই জানি আমাদের শরীরের জন্য বা সুস্বাস্থের জন্য সুষম খাদ্যের অভ্যাস করা উচিত। কিন্তু কোন খাবারের পর কোন খাবারটা খাওয়া উচিত অনেকেই জানেন না। আর ভুল ভাল খাওয়া দাওয়ার জন্য বদ হজম, পেট খারাপ এগুলো লেগেই থাকে। আর তাই আসুন জেনে নেওয়া যাক কোন কোন খাবার খাওয়া উচিত এবং কখন খাওয়া উচিত।
বিশেষ করে আপনি যখন দুধ খাচ্ছেন তখন অবশ্যই বেশ কিছু খাবার কখনই তার পরে খাওয়া উচিত নয়। দুধ আমাদের শরীরের জন্য জরুরি। দুধের মধ্যে ভরপুর মাত্রায় রয়েছে ল্যাকটোজ সুগার এবং অ্যামাইনো এসিড, শরীরের ঘাটতি পূরণের জন্য এই দুটি উপাদান খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তবে কিছু খাবারের পর দুধ খাওয়া মোটেই উচিত নয়। যেমন –
১. তরমুজ : দুধের সঙ্গে কোনও টক জাতীয় খাবার খাওয়া উচিত নয়। জানলে অবাক হবেন দুধের সঙ্গে তরমুজ খাওয়াও মানা। দুধের সঙ্গে যদি তরমুজ মিশিয়ে খান তাহলে তা শরীরের সমস্যা বাড়িয়ে দেয়। তাই তরমুজ খেতে হলে আলাদা করে খান কিন্তু দুধের সঙ্গে একেবারেই খাবেন না।
আরো খবর: আপাতত রাজনীতিকে বি’দা’য় জানিয়ে সোশ্যাল মিডিয়ায় পো’স্ট অভিনেত্রী কাঞ্চনা মৈত্রের
২. বেরি : বিভিন্ন বেরি জাতীয় ফল খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। বেরি শরীরে ভিটামিন এবং মিনারেলের চাহিদা পূরণ করে। সেই সঙ্গে এর মধ্যে থাকে ভরপুর মাত্রায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। তবে দুধ খাওয়ার আগে কিংবা পরে বেরি জাতীয় ফল খাওয়া যাবে না। নয় তো এতেও শরীর খারাপ হতে পারে।
৩. লেবু : দুধের সঙ্গে কোনও টক জাতীয় খাবার খাওয়া যাবে না। বিশেষ করে লেবু তো একেবারেই খাওয়া যাবে না। লেবুর রস দুধের সঙ্গে বিক্রিয়া করে দুধ নষ্ট করে দেয়। পেটের ভেতর যদি এরকম বিক্রিয়া চলে তাহলে পেট খারাপ হতে বাধ্য। তাই পেটের সমস্যা দূর করতে লেবুর সঙ্গে কখনও দুধ খাবেন না।
৪. প্রাণীজ প্রোটিন : দিনে দুধের পাশাপাশি প্রাণিজ প্রোটিন প্রত্যেকের খাদ্য তালিকার মধ্যে রাখা উচিত। প্রাণীজ প্রোটিনকে ফার্স্ট ক্লাস প্রোটিন ধরা হয়। কিন্তু দুধের সঙ্গে কখনও প্রাণীজ প্রোটিন খাওয়া উচিত নয়। অর্থাৎ মাংস কিংবা ডিমের সঙ্গে দুধ খাওয়া উচিত নয়। এতে শরীরের রোগের সমস্যা বাড়ে।
৫. নুন ও তেল জাতীয় খাবার : কোন নুন কিংবা তেল মিশ্রিত খাবারের সঙ্গে দুধের খাবার খাওয়া উচিত নয়। নুন ও তেল ব্লাড প্রেসার এবং কোলেস্টেরল বাড়িয়ে দেয়। দুধের সঙ্গে নুন খাওয়া উচিত নয়। কারণ এতে দুধের প্রোটিনের উপাদান কমে যায়। আবার দুধের সঙ্গে তেল খেলেও পেটের মধ্যে বিক্রিয়া হতে পারে। এতেও পেটের সমস্যা বাড়ে।
