আমরা যে সমস্ত মুরগি খাই, সেই মুরগি গুলির বড়জোর দাম হয় ৫০০ টাকা। কিন্তু মধ্যপ্রদেশের ঝাবুয়া অঞ্চলে এমন একটি মুরগির চাষ হয়, যে মুরগির দাম প্রতিকেজি ১০০০ টাকা। কড়কনাথ মুরগি, নামক এই মুরগির ব্যবসা প্রায় করেন মধ্যপ্রদেশের অনেক মানুষ। সাধারণ মানুষ থেকে শুরু করে ক্রিকেটার ধোনি ও পালন করেন এই মুরগি। কিন্তু কেন এই মুরগির দাম এত টাকা? কি এমন আছে তাতে? আসলে এই মুরগি দেখতে যেমন কালো, তেমনি এই মুরগির রক্ত এবং মাংস দুটোই কালো হয়।
এই মুরগির আয়রন এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ হয় বলেই মুরগি খাওয়া খুবই ভালো। এই মুরগিতে থাকে খুব কম পরিমাণে কোলেস্টরেল, তাই এটি খেলে হার্ট ভালো থাকে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে খুব উপকারী এই মুরগি। এই মুরগির এক একটি ডিমের দাম ২০ থেকে ৩০ টাকা। সাধারণ সময়ে এই মুরগী বিক্রি হয় ৭০০ -১০০০ টাকায়। কিন্তু শীতকালে বেশি চাহিদা থাকায় এই মুরগির দাম হয় ১০০০ – ১২০০ টাকা।
তবে এই মুরগির প্রতিপালন অনেকটাই আলাদা। এবং উপার্জন ও বেশ ভালো হয়। আবার এই মুরগি প্রতিপালন করলে আপনি সরকার থেকে আর্থিক সুবিধা পাবেন। ফলে শুধুমাত্র মধ্যপ্রদেশ নয়, বর্তমানে ভারতবর্ষের অনেক দেশের মানুষের এই মুরগি প্রতিপালন এর দিকে ঝোঁক বাড়ছে।
প্রথমে আপনি মাত্র ১০০ টি মুরগি দিয়ে চাষ শুরু করতে পারেন যা প্রতিপালন করতে গেলে আপনার খরচ হবে ৫০ হাজার টাকা। এই মুরগির ডিম ফুটে বাচ্চা বের হতে সময় লাগে ২১ দিন। ৫ থেকে সাড়ে পাঁচ মাসের মধ্যে এই মুরগির ছানা বিক্রিযোগ্য হয়ে যায়। এই মুরগি থেকে বার্ষিক আয় হয় ১.২০ লাখ টাকা।
