এলাচ এমন একটি মসলার মধ্যে পড়ে যা বিরিয়ানি থেকে পায়েস সমস্ত কিছুতেই একটা অন্যরকম স্বাদ আনতে সাহায্য করে। এই এলাচের দাম বর্তমানে বাজারে প্রচুর পরিমাণে তাই কিভাবে সস্তায় এলাচ পাওয়া যাবে তার জন্যই রইলো একটি বুদ্ধি। বাড়িতে যদি একটু জায়গা থাকে তাহলেই এলাচ ফলানো সম্ভব এবং কিভাবে ফলাবেন তারই রইল কিছু উপায়।
এই এলাচের গাছ লাগানো যাবে কোন প্লাস্টিকের গ্লাস, অথবা টবের মধ্যে, তবে সেই পাএর নিচে যেন একটা ছিদ্র অবশ্যই থাকে, এর পরে সেই পাত্রের মধ্যে অর্ধেক জল ভর্তি করতে হবে এবং তারপর সেই পাত্রের ৫০% সাধারণ মাটি রাখতে হবে এবং সেখানে ২০ শতাংশ কম্পোস্ট সার এবং ৩০% নদীর বালি।
এর পরে কয়েকটা এলাচের দানা থেকে বীজ বের করে সেটা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে চার থেকে পাঁচ ঘন্টা। তারপরে সেই বীজগুলি মুছে নিয়ে মাটির মধ্যে ছড়িয়ে দিয়ে জল দিয়ে স্প্রে করে দিতে হবে।
আরো পড়ুন: বাবা জার্মান, হিন্দু মা, কিন্তু দিয়া ব্যবহার করেন মুসলিম প’দ’বি, জানুন কা’র’ণ
সেই বীজ গুলির ওপর আবার মাটিচাপা দিয়ে দিতে হবে। পাত্রটাকে নিয়ে এমন একটি জায়গায় রাখতে হবে যেখানে সূর্যের আলো খুব ভালো মতো পরে, এর পরে দেখা যাবে যে আর দশ দিন পর ওই বীজ থেকে চারা গাছ বের হচ্ছে। সন্ধ্যা হলে সঠিক পরিমাণে জল দিতে হবে ওই গাছে।
