বর্তমানে ভারতবর্ষ তথা সারা বিশ্ব করোনার থাবায় আতঙ্কিত। করোনার প্রথম ওয়েভ অপেক্ষা দ্বিতীয় ওয়েভ আরও অনেক বেশি ভয়ানক। তাতে মানুষ নাজেহাল হয়ে উঠেছে। করোনাকালে মানুষ নিজের সচেতনতা সম্পর্কে অনেকটাই ওয়াকিবহাল। মানুষের আগের থেকে অনেক বেশি যত্ন বেড়েছে নিজের প্রতি। করোনাকে রুখতে প্রত্যেকেই নিজের মতো করে বিভিন্ন ব্যবস্থা করে নিয়েছেন। বার বার হাত ধোয়া, সামাজিক দূরত্ব বজায় রাখা, মাস্কের ব্যবহার, সময়ে সময়ে হাত স্যানিটাইজ করা এ সবই এখন নিয়মিত কাজ।
এখন করোনা নিয়ে মানুষ এতটাই চিন্তিত যে সামান্য জ্বর সর্দি-কাশিকেও করোনা বলে ভয় পাচ্ছেন অনেকে। রোগকেন্দ্রিক বিভিন্ন চিন্তা মাথায় পাক খাচ্ছে অনবরত। ফলত রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাও হ্রাস পাচ্ছে মানুষের শরীরে। তাই রোগের চিন্তাকে বাই বাই করে শরীরে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ঘরোয়া উপকরণকেই বেছে নিন। ভেষজ মশলা হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন মেথি বীজ।
মেথির অনেক গুণ রয়েছে। মেথি ওজন কমানো থেকে শুরু করে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে একেবারে ওস্তাদ। অ্যাসিডিটি বা হজমের যাবতীয় সমস্যাও নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। যদি আপনি প্রত্যহ মেথি চা পান করেন তাহলে তা আপনার হাড়কে শক্তিশালী করে তুলতে সাহায্য করবে। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে। এছাড়া নিয়মিত মেথি চা পান কিডনির পক্ষেও খুব উপকারী।
প্রতিদিন সকালে খালি পেটে মেথি চা খেতে পারলে কোলেস্টেরল থাকবে নিয়ন্ত্রণে। হার্ট অ্যাটাক থেকেও অনায়াসে মুক্তি ঘটবে। ওবেসিটি সমস্যা বা শরীরের অতিরিক্ত ওজন দ্রুত কমাতে মেথি চা এর জুরি মেলা ভার। মেথিতে প্রচুর মাত্রায় ফাইবার থাকার দরুন তা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও দূর করে।
তাহল এই সমস্ত রোগ থেকে মুক্তি পেতে বেশি দেরি না করে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন মেথি চা।
প্রথমে কোনো একটা পাত্রে দেড় কাপ জল গরম করতে হবে। তারপর সেই ফুটন্ত জলে ১ চামচ মেথি গুঁড়ো মিশিয়ে দিতে হবে। এর সঙ্গে মিশ্রণে যোগ করতে হবে ১ চামচ মধু। এরপর তাতে দিতে হবে চা পাতা। স্বাদ অনুযায়ী তুলসী পাতাও দিতে পারেন চায়ে। সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে দিয়ে মিনিট পাঁচেক ফুটিয়ে নিলেই রেডি গরম গরম মেথি চা।
