গতবছর লকডাউন পর্বে সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়েছিল ডালগোনা কফি। বাড়িতে বসে সেই কফি তৈরি করার নেশায় পেয়ে বসেছিল আপামর ভারতবাসীকে। কফি তৈরি করে সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করার আলাদা ট্রেন্ড শুরু হয়ে গিয়েছিল। আট থেকে আশি, ডালগোনা কফির নেশায় রীতিমত বুঁদ হয়েছিলেন। গতবছর যেমন ডালগোনা কফি ভাইরাল হয়েছিল, চলতি বছরে তেমনই নেটদুনিয়ায় ঘুরছে এগ কফি।
ডালগোনা কফিতে ডাল না থাকলেও এগ কফিতে কিন্তু এগ অর্থাৎ ডিম রয়েছে। অর্থাৎ ডিম দিয়েই এই কফি বানাতে হবে। বানানোর পদ্ধতিটাও ভীষণ সহজ। বাড়িতে বসেই যে কেউ বানিয়ে নিতে পারবেন এমন কফি। এগ কফি বানানোর জন্য আপনাকে প্রথমে একটি বাটিতে কাঁচা ডিম নিয়ে সেটিকে ভেঙে ডিমের সাদা অংশ এবং হলুদ অংশ, দুটিকেই বাটিতে ঢেলে নিতে হবে।
এর পরেই সম্পূর্ণ ডিম ভালোভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে। ১০ মিনিট ধরে ভালোভাবে ফেটানো হলেই ডিমের হলুদ অংশ থেকে হলুদ ফোম তৈরি হবে। এই ফরম তৈরি হয়ে গেলেই আপনার অর্ধেক কাজ হয়ে গেল। এরপর অন্য একটি কাপে কফি তৈরি করে নিয়ে তার উপর ঢেলে ফেলুন এই হলুদ রঙের ফোম। ব্যাস, আপনার এগ কফি রেডি। কাঁচা ডিমের স্বাদে কফি খেতে চাইলে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এগ কফি।
