অনেকেই রুটি খেলে অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভোগেন। এমতাবস্থায় রুটি ছাড়া ভাত খাওয়ার পরামর্শ তাদের অনেকেই দেন। কিন্তু রুটি না খেলে প্রয়োজনীয় কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যাবে না। আবার রুটি খেলে বুক জ্বালা থেকে কোষ্ঠকাঠিন্য, সমস্যার শেষ নেই। যাদের এই সমস্যা রয়েছে তাদের রুটি খেলে ভীষণভাবে অসুবিধা হয়। ময়দার রুটি তো বটেই, অনেক সময় আটার রুটি থেকেও গ্যাস হতে পারে অনেকের। তাই কার্যত বাধ্য হয়েই রুটি খাওয়া ছেড়ে যেতে হয় তাদের।
কিন্তু এই সমস্যা থেকে এবার মুক্তি পাওয়া খুবই সহজ। কোনরকম ওষুধ ছাড়াই এসিডিটির সমস্যা কমিয়ে ফেলা সম্ভব। শুধু রান্নার ক্ষেত্রে কিছুটা বদলা আনতে হবে আপনাকে। রুটি বানানোর প্রক্রিয়া যদি আনতে পারেন সামান্য বদল তাহলে আপনার এসিডিটির সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রুটি বানানোর সময় সাধারণ জলে আটা মাখা হয়, তাই এসিডের সমস্যা বেড়ে যায়। কিন্তু গরম জলে আটা মাখা গেলে এই সমস্যা থেকে আপনি অচিরেই মুক্তি পাবেন। গরম জল যে কোন গ্যাস তৈরি হতে দেয় না। তাই গরম জলে আটা মাখলে সহজেই গ্যাস থেকে রেহাই পাবেন আপনি।
