বর্তমান সময়ের মানুষের মধ্যে ডায়বেটিস, হাইপারটেনশনের পাশাপাশি বাড়ছে ইউরিক অ্যাসিডের মত জটিল সমস্যা। রোজকার জীবনযাত্রা, খারাপ খাদ্যাভ্যাস, শরীরের নানা সমস্যা থেকে আসে এই ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা।
খাবার হজমের সময় শরীরে ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয়। যা মূত্রের স্বাভাবিক উপাদান। প্রোটিন জাতীয় খাবার বেশি খেলে শরীরে ইউরিক এসিডের পরিমাণ বেড়ে যায়।
আর শরীরে যদি ইউরিক এসিডের পরিমাণ বাড়ে তাহলে গাঁটে ব্যাথা শুরু হয়ে যায়। এর পাশাপাশি প্রসাবের সমস্যা এমনকি কিডনিতে পাথর হওয়ারও সম্ভাবনা বেড়ে যায় এই ইউরিক এসিডের জন্য।
আরো পড়ুন: কো’ভি’ড এলো কিভাবে? কোনো প্রাণী না গবেষণাগার? এতদিনে মি’ল’লো উত্তর
এই বর্ষাকালে কিছু শাকসবজি খেলে হঠাৎ করে শরীরে ইউরিক এসিডের পরিমাণ বেড়ে যায়। চলুন এই আর্টিকেলে এই বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করে নিই।
মটরশুঁটি- সিম, মটরশুঁটি এই সবগুলি রোজকার খাবার তালিকায় রাখলে ইউরিক এসিডের পরিমাণ বেড়ে যায়। তবে শুধু ইউরিক এসিড না এর পাশাপাশি প্রদাহ জনিত সমস্যাও বেশ খানিকটা বাড়তে থাকে। তাই যাদের ইউরিক এসিডের সমস্যা আছে তারা এই খাবারগুলোকে এড়িয়ে চলুন।
মটর- মটর বা ডালের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ পিউরিন বর্তমান। যা আমাদের শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণকে বাড়িয়ে তোলে। তাই যাদের ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা আছে তারা মটর বা মটরের ডাল থেকে দূরে থাকুন।
বেগুন- বর্তমান সময়ে বেগুন সারা বছরই পাওয়া যায়। বেগুনের মধ্যে পিউরিন এর পরিমাণ বেশি থাকায় বেগুন কিন্তু শরীরে ইউরিক এসিডের মাত্রাকে বাড়িয়ে দেয়।
এছাড়াও স্কিনে নানা রকম ফুসকুড়ি বা চুলকানির সমস্যা দেখা দেয় বেগুন খেলে। এর পাশাপাশি যাদের অ্যালার্জির সমস্যা আছে তারাও কিন্তু বেগুন থেকে সতর্ক থাকুন।
