আমরা অনেক সময় ৪০ কেজি বা ৫০ কেজি চাল বাড়িতে একবারে কিনে রেখে দিই যাতে বহুদিন ভালোভাবে চলে যায়। কিন্তু বেশি চাল কিনে রাখলে আমরা অনেক সময় দেখি চালের মধ্যে কালো কালো পোকা ধরেছে।
কালো কালো পোকা ধরা চাল কারোরই পছন্দের বিষয় নয়। চাল থেকে পোকা আলাদা করা গেলেও পোকার ডিমকে কিন্তু চাল থেকে আলাদা করা যায় না। আবার বর্ষাকালে এদের উপদ্রব বেশি দেখা যায়। কিভাবে চালের পোকাদের হাত থেকে চালকে বাঁচানো যায় সেই আলোচনাই আমরা এই আর্টিকেলের মাধ্যমে করব।
শুকনো লঙ্কা- যে পাত্রে চাল রাখছেন ওই পাত্রের মধ্যে সাত -আটটা শুকনো লঙ্কা রেখে দিন দেখবেন চালে পোকা ধরবে না। দু সপ্তাহ পর পুরনো লঙ্কা সরিয়ে নতুন লঙ্কা রাখুন। পুরনো লঙ্কাকে একবারে ফেলে দেবেন না ওইগুলিকে রান্নার কাজে ব্যবহার করে দিন।
আরো পড়ুন: হা’তে কি ২৫ পয়সার কয়েন আ’ছে? মিলতে পারে ভালো টা’কা!
এয়ারটাইট পাত্র- চাল সব সময় রাখা উচিত এয়ারটাইট পাত্রে। পলিথিন কিংবা প্লাস্টিকের পাত্রে চাল না রাখাটাই সবথেকে ভালো। এয়ারটাইট পাত্রে চাল রাখলে সহজে তার ভেতরে পোকা প্রবেশ করতে পারবে না।
গোল মরিচ- চালের পাত্রের মধ্যে বেশ কয়েকটি গোলমরিচ রেখে দিলে তাহলে চালে পোকা লাগবে না। গোলমরিচের ঝাঁচে পোকা চালের পাত্রের মধ্যে থাকতে পারবে না। তাই সেখান থেকে পালিয়ে যাবে।
নিম পাতা- নিমপাতা রাখলেও চালে পোকা ধরবেনা। মাসে একবার করে পুরনো নিমপাতা বদলে আবার নতুন নিমপাতা রাখুন। দেখবেন বহুদিন চাল ভালো থাকবে।
তেজপাতা- নিম পাতা যদি বাড়িতে না থাকে সেক্ষেত্রে আপনি চাল ভালো রাখার জন্য তেজপাতাও ব্যবহার করতে পারেন। তেজপাতার গন্ধে চালের মধ্যে পোকা প্রবেশ করবে না।
