আজকের প্রজন্মকে যদি জিজ্ঞেস করা হয় তাদের প্রিয় খাবার কি ? উত্তর একটাই আসবে বিরিয়ানি। বিরিয়ানি আজকের বর্তমান জগতকে কিভাবে গ্রাস করে রেখেছে তা বলা দায়।যদি প্রতিদিন বাড়ি খাবার এর বদলে বিরিয়ানি খাওয়া যেত তাহলে মনে হয় স্বর্গসুখ লাভ হতো।
কিন্তু বর্তমানে এই বাজারে এক প্লেট বিরিয়ানির দাম প্রায় 70, 80 টাকা। প্রতিদিন বিরিয়ানি উপভোগ করা আমাদের সাধ্যের বাইরে চলে যায়। কিন্তু যদি 10 টাকার বিরিয়ানি পাওয়া যায় তাহলে কি ভালোই না হয় ।
কিন্তু সেসব যেন স্বপ্নয তবে এখন আর স্বপ্ন নয়।এই স্বপ্নের বাস্তবায়িত করার জন্য হাজির হল শ্যামল বাবুর বিরিয়ানি। কাটোয়া শহরে এই ব্যক্তি ঠেলাগাড়ি মাধ্যমে শহরে শহরে বিরিয়ানি বিক্রি করে। শুধু বিরিয়ানি নয় শ্যামল বাবুর কাছে আছে 5 টাকার চাউমিন, পাঁচ টাকার পাস্তা।
আরো পড়ুন: এবার SSC দু’র্নী’তি’তে না’ম জ’ড়া’লো পার্থ চট্টোপাধ্যায়ের
সেখানকার পানু হাটের রাজমহিষী স্কুলের সামনে দিনে প্রায় দু’ঘণ্টা সেখানে তিনি বিরিয়ানি বিক্রি করেন। তিনি জানান স্কুলের পড়ুয়াদের কথা মাথায় রেখে তিনি বিরিয়ানির দাম 10 টাকা ধার্য করেছেন।
তবে শুধু পড়ুয়ার নয়, আশেপাশে অঞ্চলের বাসিন্দা , দূরদূরান্ত থেকে লোকের ভিড় জমে তার স্টলে। তার বিরিয়ানি যেমন দামে কম, তেমন সুস্বাদু।
শ্যামল বাবু জানান ,করণা পরবর্তীকালে স্কুল-কলেজ বন্ধ থাকায় তারা প্রায় ক্ষতি হয়ে গেছিল। কিন্তু এখন বেশ ভালই বিক্রি হচ্ছে। দশ টাকার বিরিয়ানী পেয়ে লোকজন যেন সোনায় সোহাগা পেয়ে গেছে।
