জিভে জল আনা মুখোরোচক চিকেনের পিস মানেই KFC ।ফুডলাভাররা চিকেন ছাড়া KFC-কে ভাবতেও পারেন না। এবার সেই প্রিয় রেস্তোরাঁই এমন এক পদ বাজারে নিয়ে আসছে, যা খেতে তো চিকেনের মতো অথচ বাস্তবে তা চিকেন নয়। নয়া সেই পদের নাম Beyond Fried Chicken।
এই পদ আগামী ১০ জানুয়ারি থেকে KFC-র মেনুতে নতুন যোগ করা হচ্ছে। যা আসলে এক ধরণের নাগেটস। রেস্তোরাঁর তরফে জানানো হয়েছে, আপাতত এই পদটি কেবলমাত্র আমেরিকাতেই পাওয়া যাবে। তবে গ্রাহকদের মধ্যে তা জনপ্রিয় হয়ে উঠলে আগামীদিনে ভারতীয়রাও এই Beyond Fried Chicken-এর স্বাদ নিতে পারবেন।
সংস্থার মার্কিন প্রেসিডেন্ট কেবিন হাঞ্চম্যান বলেন, ‘গ্রাহকদের আবদার মেনেই নতুন এই ডিশ নিয়ে আসা হচ্ছে। যারা প্রাণীজ প্রোটিন তেমনভাবে পছন্দ করেন না, তাঁদের জন্যই এই পদ।’ তবে হাঞ্চম্যান আরও জানিয়েছেন, চিকেন না হলেও এটি খেতে চিকেনের মতোই।
KFC and Beyond Meat Launch Beyond Fried Chicken https://t.co/KgJ3Akixc2 from Abigail Jane #vegan #veganrecipe #recipe pic.twitter.com/4uhVN2uecJ
— PlantBasedGent (@PlantBasedGent) January 6, 2022
এই ডিশ ভিন্ন ভিন্ন মূল্যে পাওয়া যাবে আমেরিকার আলাদা আলাদা রাজ্যে । আনুমানিক গড়ে ৭ ডলার ধার্ষ হয়েছে KFC-র এই নয়া পদের দাম। আপাতত এটি কম্বো মিলে পাওয়া যাবে। রেডিমেড অবস্থায় পাওয়া যাবে এই নাগেটগুলি। নিরামিষাশী কিংবা ভেগানদের জন্য এই পদ নয়। কারণ যে তেলে KFC অন্য চিকেন পদগুলি রাঁধে, সেই তেলেই ভাজা হবে এই নাগেটগুলি।
KFC প্রাণীজ প্রোটিনের বদলে এবার ভেষজ উপায়ে পদ তৈরি করে চমক দিচ্ছে । ২০১৯ সালে আটলান্টাতে প্রথম এই নাগেটসের টেস্টিং হয়। মাত্র পাঁচ ঘণ্টার মধ্যেই ওই রেস্তোরাঁর সমস্ত নাগেটস বিক্রি হয়ে যায়। এরপর দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ার রেস্তোরাঁগুলিতে এই নাগেটস রাখা শুরু হয়। অল্প দিনের মধ্যেই সেখানকার গ্রাহকদের মধ্যেও এটি জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। KFC প্রায় দু’বছর ধরে গ্রাহকদের থেকে রিভিউ নিয়ে তবেই শেষ পর্যন্ত এই চিকেনের স্বাদের নাগেটস লঞ্চ করছে।
