মিষ্টি প্রেমী বাঙালিদের অত্যন্ত পছন্দের এক মিষ্টি হলো রসগোল্লা। এমনকি অবাঙালিরাও বাংলার রসগোল্লার প্রেমে রীতিমতো পাগল। দেশ-বিদেশে ছড়িয়ে পড়েছে রসগোল্লার খ্যাতি। রসগোল্লার দাবি নিয়েও কম তরজা। রসগোল্লার উৎপত্তি কোন রাজ্যে, এই নিয়ে উড়িষ্যা এবং পশ্চিমবঙ্গের মধ্যে জোর সংঘাত বেঁধেছিল। যদিও শেষমেষ পশ্চিমবঙ্গের পাল্লাই বেশি ভারী হয়। জিআইয়ের ট্যাগও পেয়েছে পশ্চিমবঙ্গের রসগোল্লা।
বলতে গেলে আজ সম্পুর্ণ বিশ্বজোড়া খ্যাতি রসগোল্লার। রসে টইটম্বুর, নরম, তুলতুলে রসগোল্লার স্বাদ মানব রসনাকে পরিতৃপ্তি দেয়। এমন এক মিষ্টি সারা পৃথিবীতে রসগোল্লা নামেই পরিচিত। অবাঙালিরা যাকে রসগুল্লা বলে থাকেন। এমনকি গুগলেও এই নামেই পাওয়া যাবে রসগোল্লাকে। কিন্তু জানেন কি রসগোল্লার একটি ইংরেজী নামও রয়েছে?
রসগোল্লার ইংরেজি নামটির খুব একটা প্রচলন নেই। যে কারণে আজ সকলেই প্রায় রসগোল্লার ইংরেজি নাম ভুলতে বসেছেন। কিন্তু ডিকশনারিতে খোঁজ করলে রসগোল্লার সেই ইংরেজি নামটি মেলে। আসুন তাহলে এবার জেনে নেওয়া যাক রসগোল্লার ইংরেজি নামটি। এমন সুস্বাদু এক মিষ্টান্নের ইংরেজি নামটি হল ‘সিরাপ ফিল্ড রোল’ (Syrup Filled Roll)।
তাহলে রসগোল্লার এই ইংরেজি নামটি কি আপনার জানা ছিল? পরীক্ষা করে দেখা গিয়েছে প্রায় ৯৯ শতাংশ মানুষ এই নামটি জানতেন না। কাজেই সঠিক উত্তর দিতে পারেননি তারা। এমনকি গুগোলও রসগোল্লার ইংরেজি নাম জানাতে ব্যর্থ।
