ভারতের মতো দেশে নিরামিষ এবং আমিষ উভয় খাবারই খাওয়া হয় এবং প্রতিটি খাওয়ারই দুর্দান্ত স্বাদের হয়ে থাকে। এর মধ্যে বেশিরভাগ আইটেমেই রান্নাঘরে পেঁয়াজ ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়। এমতাবস্থায় পেঁয়াজের খোসা আলাদা করার পর বেশিরভাগ মানুষই তা আবর্জনার মধ্যে ফেলে দিয়ে থাকেন। কিন্তু আপনি জানলে অবাক হবেন যে পেঁয়াজের মতো এর খোসাও অনেক কাজের। জেনে নিন পেঁয়াজের খোসার গুনাগুন।
১। চুলের বৃদ্ধি:- পেঁয়াজের খোসা আপনার চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে। জলে এই খোসা সেদ্ধ করে সিদ্ধ সেই জল দিয়ে চুল ধুয়ে ফেললে এতে চুল দ্রুত বেড়ে ওঠে এবং মাথার খুশকির সমস্যাও দূর হয়। আসলে পেঁয়াজ এবং এর খোসায় প্রচুর পরিমাণে সালফার পাওয়া যায়, যা চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে সহায়ক। তাছাড়া এই জলের নিয়মিত ব্যবহারে চুল কালো ও ঘন হয়।
আরো পড়ুন: এই ব্যাংক বেসরকারিকরণের প’থে হাঁ’ট’ছে সরকার, আপনার কি Account আ’ছে?
২। পেশির সমস্যা দূর হবে:- যদি কেউ পায়ে ব্যথার সমস্যায় এবং পেশীতে খিঁচুনির কারণে ভুগতে থাকেন তাহলে তা থেকে মুক্তি পেতে পেঁয়াজের খোসা থেকে তৈরি চা খেতে পারেন। এর জন্য ১ গ্লাস জলে পেঁয়াজের খোসা রেখে ১৫ মিনিট ফুটিয়ে নিয়ে তা পরিশ্রুত করতে হবে। আপনি চাইলে পেঁয়াজের খোসা থেকে তৈরি চায়ের স্বাদ বাড়াতে একটু মধুও যোগ করতে পারেন। প্রতিদিন রাতে ঘুমাতে হওয়ার আগে পেঁয়াজের খোসা দিয়ে তৈরি চা খেলে পায়ে ব্যথা ও খিঁচুনি সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
৩। চুলকানি থেকে মুক্তি:- পেঁয়াজ ঔষধি গুণে ভরপুর, তাই এটি চুলকানি থেকে মুক্তি পেতে ব্যবহার করা যেতে পারে। পেঁয়াজের খোসায় অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা অ্যাথলিটস ফুট নামক চুলকানি ত্বকের মতো রোগ থেকে মুক্তি পেতে উপকারী প্রমাণিত হয়েছে। এই সুবিধা পাওয়ার জন্য জলে পেঁয়াজের খোসা রেখে ভালো করে ফুটিয়ে নিন এবং যখন জল আর বাকি থাকবে তখন এটি ঠান্ডা করে বোতলে ভরে নিন। এবার এই জল প্রতিদিন ত্বকে লাগান, এতে আক্রান্ত স্থানে চুলকানির সমস্যা থেকে মুক্তি মিলবে।
আরো পড়ুন: চোখের সা’ম’নে খাবার দেখলে স’ব কিছু ভু’লে যা’ন এই রাশির জাতক-জাতিকারা
৪। রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি:- ঋতু পরিবর্তনের সময় প্রায়শই আমরা কাশি, সর্দি এবং জ্বরের কবলে পড়ি। এই সমস্ত কিছু মোকাবেলায় পেঁয়াজের খোসা খুব কার্যকরী বলে প্রমাণিত হয়। পেঁয়াজের খোসায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি পাওয়া যায়, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং ভাইরাসজনিত রোগ এড়াতে সাহায্য করে। এছাড়া পেঁয়াজের খোসা মেশানো চা খেলে গলা ব্যথার সমস্যাও দূর হয়।
